Dom. Léandre Chevalier L'Homme Cheval, Le Petit Joyau , Rotwein, Frankreich 2022

Vin de France, Zweitwein vom "Le Joyau", ausgebaut in einmalig gebrauchten Barriques vom « Le Joyau ».  Wunderbar aromatisch, mineralisch, würzig und voller Frucht. Nur 11.5 % Alkohol. Ein herrlicher Sommerwein mit unglaublichem Trinkvergnügen. Eine Flasche reicht meistens nicht…. (2022-2030)

Der Joyau stammt aus der Parzelle «Coeur de Loup», umgeben von einem lichten Wald und ökologisch wertvollen Hecken, die für eine grosse Vielfalt an Vögeln, Tieren und Wildbienen sorgen. Alkoholische Gärung in stehenden Fässern. Malolaktische Gärung in sich verjüngenden Holzfässern.

Dichte der Bepflanzung: 10 000 Rebstöcke /ha. 

Rebsorten : 80 % Merlot  und  20 % Cabernet Sauvignon

Kann auch kühl serviert werden. Der Jahrgang 2022 ist neu eingetroffen.

Weingut Chateau Le Queyroux:  

Das deutsche Wort "Weingärtner" trifft den tieferen Sinn meiner Arbeit. Ich bin Gärtner! Schon meine Vorfahren waren Weinbauern und Rebberg-Besitzer. Die Bedeutung meines Familiennamens bezieht sich darauf: der "Pferde-Mann". Das ganze Jahr über ist es meine Aufgabe, die Arbeit der Natur sorgfältig und vorsichtig zu begleiten und nur dann einzugreifen, wenn dies unbedingt erforderlich ist. Und jeder neue Jahrgang hat für mich sein eigenes Wesen: Einzigartig, authentisch und voller Charakter.
Dom. Léandre Chevalier
Das Weingut arbeitet klimaneutral. Der gesamte CO2  Ausstoss der Domaine Léandre Chevalier wird über myclimate kompensiert. Die Weine der Domaine Léandre Chevalier werden nach traditionellen Methoden produziert. Obwohl noch keine Bio-Zertifizierung vorliegt, kann man von  biologisch hergestellten Weinen sprechen.  Jeder Weinberg ist von vielfältigen Hecken und Büschen umgeben, die zahlreichen Kleintieren und Vögeln als Lebensraum dienen. Dazu zählt auch der höchst selten gewordene Wiedehopf. Damit leisten wir einen wichtigen Beitrag zur Biodiversität.
Wir verwenden keine Herbizide (z.B. Glyphosat) für die Unkrautbekämpfung im Rebberg, sondern entfernen dieses aufwändig von Hand. Auf den Einsatz von schweren Maschinen zur Bodenbearbeitung kann dank dem Einsatz von Pferden verzichtet werden. Dadurch wird die Bodenverdichtung reduziert, was sich sehr positiv auf die Vielfalt der Bodenlebewesen auswirkt.
Auch im Kleinen wird auf Nachhaltigkeit gesetzt. So wird z.B. konsequent auf Plastik verzichtet und die Reben mit biologisch abbaubarem Schilf angebunden.