Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère

Montes Cab./ Carmenere
10,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)

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  • WS10063
Farbe: schönes, intensiv leuchtendes Rubinrot. Duft: im Bouquet verschmelzen verführerische... mehr
Produktinformationen "Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère"

Farbe: schönes, intensiv leuchtendes Rubinrot. Duft: im Bouquet verschmelzen verführerische Noten von feinem Butterkaramell, Schokolade, Gewürzen, Tabak und Kaffee mit eleganten Vanillearomen (bedingt durch die Fassreife). Geschmack: am Gaumen sanft mit weicher, fast süßer Fülle, einem mittleren bis vollen Körper und dem charakteristischen, zugleich festen und samtweich gereiften Tannin des Carmenère, im Finale harmonisch rund und ausgewogen mit wunderschöner Länge.

Serviervorschlag: zu vielen Fleischgerichten, gern auch orientalisch gewürzt, zu chilenischem Hühnereintopf oder würzig-pikanten Reiseintöpfen
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 14.00 %
lagerbar bis (mind.): 2030
optimal trinkreif: jetzt
vorher öffnen: 1 Std.
Herstellung:
Die Cabernet Sauvignon- und Carmenère- Trauben für Montes gleichnamigen Wein wachsen unter optimalen Bedingungen auf dem eigenen Weingut im Apalta Valley, D.O. Santa Cruz (einer Unterappellation des Colchagua Valleys). Alle Trauben werden bei voller Reife gelesen und traditionell vergoren. Nach der Zusammenstellung des Final Blend werden rund 70 % der Cuvée für sechs Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut.
Weinnotiz:
Anbaugebiet: Valle de Colchagua. Im Jahr 2000 brachte Aurelio Montes die erlesenen Weinqualitäten der Limited Series auf den Markt. Darunter auch diese elegante Cuvée, die ursprünglich ein sortenreiner Carmenère hätte werden sollen. Doch nach zahlreichen Versuchen entschied sich Aurelio Montes doch für diese Rebsorten-Cuvée aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Carmenère.
Flaschengrösse: 6 / 0,75l
Farbe: rot
Allergene: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14,00%
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central
Name : Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère
Erzeuger: Montes Chile
Rebsorte: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carménère
Jahrgang: 2020
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