Boschendal: 1685 Sauvignon blanc – Grande Cuvée, Südafrika

Strohgelb in der Farbe, duftet er aus dem Glas nach Kräutern, tropischen Früchten, Limette und grüner Feige. Am Gaumen präsentiert er sich cremig, harmonisch mit einem feinen mineralischen Abgang. Nicht ohne Grund ist er einer der erfolgreichsten Weine von Boschendal!
Serviertemperatur: 8.00
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 13.50 %
Restzucker: 4.00 g/l
Säure: 6.29 g/l
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
lagerungsfähig bis (mind.): 2028
optimal trinkreif: jetzt

Herstellung:
Der Wein wird reduktiv, d.h. er wird mit möglichst wenig Sauerstoffzutritt ausgebaut. Dadurch kommen die delikaten Sauvignon Blanc-Aromen besser zur Geltung. Einen Teil der jeweiligen Rebsorten wurde für kurze Zeit im Holzfass ausgebaut.
Auszeichnung:
Concour Modial du Sauvignon: Goldmedaille (Jg. 2013), Decanter: Silbermedaille (Jg. 14)
Wine Enthusiast: 90 Pkt. (Jg. 2008)
Platter: 3,5 Sterne (Jg. 10)
Flaschengrösse: 6 / 0,75l
Allergene: enthält Sulfite

Franschhoek: Boschendal
Das Weingut Boschendal („boss en dal“ = Wald und Tal) ist eine der ältesten Weinfarmen der Neuen Welt und liegt mit seinen 3500 ha am Eingang zum Franschhoek-Tal zwischen Simonsberg und den Groot Drakenstein Bergen. 1685 wurde es von dem Hugenotten Jean Le Long gegründet. 1715 ging es in den Besitz der – ebenfalls hugenottischen – Brüder Pierre, Abraham und Jacques de Villier über, die Boschendal zu Größe und Respekt verhalfen. Aus dieser Zeit stammt auch der Weinkeller von Boschendal, der heute aber natürlich mit modernster Technik ausgestattet ist.

Erzeuger/Abfüller: Boschendal Winery, 10 Park Drive, 99 Helshoogte Rd, Milton Park, Franshhoek, 7690, Südafrika