Boschendal: 1685 Chardonnay, Südafrika

Unter idealen Bedingungen bis zur optimalen Reife gelangt, beeindruckt dieser Weißwein durch sein frisch-fruchtiges Bouquet von Limetten und Ananas. Die 9-monatige Lagerung im Barrique und auf dem Feinhefelager verleiht ihm eine schmelzige und buttrige Dimension und einen komplexen und eleganten Charakter.

Genießen Sie den Wein zu Fisch und Schalentieren, Geflügel oder Weichkäse.

Serviertemperatur: 8.00
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 14.00 %
Restzucker: 3.40 g/l
Säure: 6.28 g/l
schon trinkbar: sehr gut
lagerungsfähig bis (mind.): 2022
vorher öffnen: nein
optimal trinkreif: jetzt
Allergene: Sulfite

Auszeichnung:
Mundus Vini: Silbermedaille (Jg. 12)
Platter: 3,5 Sterne (Jg. 10 u. 11)
Wine Spectator: 88 Pkt. (Jg. 12)
Flaschengrösse: 6 / 0,75l

Franschhoek: Boschendal
Das Weingut Boschendal („boss en dal“ = Wald und Tal) ist eine der ältesten Weinfarmen der Neuen Welt und liegt mit seinen 3500 ha am Eingang zum Franschhoek-Tal zwischen Simonsberg und den Groot Drakenstein Bergen. 1685 wurde es von dem Hugenotten Jean Le Long gegründet. 1715 ging es in den Besitz der – ebenfalls hugenottischen – Brüder Pierre, Abraham und Jacques de Villier über, die Boschendal zu Größe und Respekt verhalfen. Aus dieser Zeit stammt auch der Weinkeller von Boschendal, der heute aber natürlich mit modernster Technik ausgestattet ist.

Erzeuger/Abfüller: Boschendal Winery, 10 Park Drive, 99 Helshoogte Rd, Milton Park, Franshhoek, 7690, Südafrika