Tormaresca - Antinori: Neprica – Rosso Puglia IGT, Italien

Dieser rubinrote Negroamaro präsentiert sich mit fruchtigen Aromen von Kirschen und Marmelade, gepaart mit zarten Noten von Veilchen und Anis. Am Gaumen ist er weich mit eleganten Tanninen und überzeugt durch seine Finesse und seine angenehme Frische.
Serviervorschlag: Herrlich zu Gegrilltem und geschmorten Fleischgerichten.

Serviertemperatur: 16.00
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 14.00 %
Restzucker: 2.50 g/l
Säure: 5.11 g/l
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
lagerungsfähig bis (mind.):  2027

Weinbearbeitung:
Die Trauben wurden in temperaturkontrollierten Edelstahltanks gelagert. Die Fermentation bei einer Temperatur von 26° C dauerte 8 bis 10 Tage. Die malolaktische Gärung war zu Beginn des Winters abgeschlossen. Es folgte eine weitere Reifezeit, zunächst für ungefähr 8 Monate in Edelstahl und für weitere 4 Monate in der Flasche.

Inverkehrbringer: MARCHESI ANTINORI S.p.A., 50123 Firenze, Italien