Marina Colonna: Pomo D’Oro – ganze Tomaten, 500 g

Sonnengereifte, handgeschälte Tomaten im Glas, mit Basilikum Blatt, im 500 g Glas. Die ganzen Tomaten lassen sich hervorragend zu Saucen für Nudelgerichte, zur Verfeinerung für Fleischsaucen oder als Grundlage für den Pizzabelag verwenden.

Das landwirtschaftliche Gut der Familie Colonna liegt in Molise, der wohl kleinsten und unbekanntesten aller italienischen Provinzen.
 Molise liegt zwischen den Abruzzen im Norden und Apulien im Süden – direkt an der Adria. Auf dem rund 450 Hektar großen Gut teilen sich Weizen, Zuckerrüben, Sojabohnen und Olivenbäume die Anbaufläche. Marina Colonna produziert etwas, mit dem ernährungsbewusste Menschen mit feinem Gaumen ihren Bedarf an mehrfach ungesättigten Fettsäuren auf genießerische Art decken können: hervorragende Olivenöle. Sie leitet in der süditalienischen Region Molise ein Unternehmen mit langer Tradition: Das landwirtschaftliche Gut Masseria Bosco Pontoni im Dorf San Martino in Pensilis, gehört seit rund 200 Jahren ihrer Familie. Marina übernahm den mustergültigen Betrieb 1996 von ihrem Vater, dem Prinzen Francesco Colonna, und bewirtschaftet heute 320 Hektar nach biologischen Grundsätzen. Neben Weizen, Hafer, Sonnenblumen, Zuckerrüben, Gemüse und 600 Schafen widmet sie sich besonders dem Olivenöl. Rund 25.000 rund ums Jahr sorgfältig betreute und intensiv gepflegte Olivenbäume mit über 20 verschiedenen Sorten liefern die Grundlage für feine, pikante Gemüse-Antipasti und hochqualitative, kalt gepresste Olivenöle, die seit 25 Jahren zu den besten ganz Italiens gehören.