Casa Minini: “Piane del Levante“ Primitivo Puglia IGT, Italien

Das warme Klima und die Nähe zum Meer machen aus diesem Primitivo einen harmonischen, vollen und samtigen Wein mit intensivem Duft; dunkles Rubinrot mit violetten Tönen.

Serviervorschlag: Empfehlenswert zu allen würzigen, leicht pikanten, mediterranen Gerichten, wie auch zu Pasta Gerichten, Pizza, gegrillten dunklen Fleisch, reifen Käse.
Serviertemperatur: 16.00
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 13.00 %
Restzucker: 6.20 g/l
Säure: 5.70 g/l
lagerbar bis (mind.): 2026
vorher öffnen: nein

Herstellung:
Dieser Primitivo wird in der von der Familie Minini vor einigen Jahren erworbenen Kellerei im äußersten Süden Italiens hergestellt. Die Traube Primitivo, international auch als Zinfandel bekannt, wird traditonell seit Jahrhunderten in der Gegend um Salento, südlich von Bari, angebaut. Die Casa Vinicola Minini wurde 1920 von Francesco Minini in Verolanuova, zwischen Brescia und Cremona, am Rande der Poebene gegründet. Seine beiden Söhne Franco und Battista führten in den 60er Jahren das Weingut auf Erfolgskurs sodass die alte Kellerei bald zu klein wurde und ein neuer Hauptsitz gebaut wurde, der auch heute noch immer wieder erweitert und modernisiert wird. Über all die Jahre vergaß die Familie Minini nie die Wurzeln der Grundidee des Gründers, die Weingüter weiter zu entwickeln und mit den alten Traditionen und modernster Technik besten Wein zu produzieren. Diese Philosophie wird nunmehr in der dritten Generation von der Familie Mario Minini weitergeführt.

Flaschengrösse: 6 / 0,75l

Inverkehrbringer: Cantine Francesco Minini Spa, 25028 Verolanuova, Italien