Black Stallion Estate Winery Cabernet Sauvignon, USA

Fünf Weinberge in unterschiedlichen Gebieten des Napa Valley haben ihre Trauben zu diesem wohltuend klassischen Napa-Cab beigesteuert. Separat geerntet, wurde das Lesegut auf dem Weingut selektiert und sorgfältig vinifiziert. Anschließend wanderte der Wein dann – nach Herkunft getrennt – für 20 Monate zu 80% in französische Barriques und zu 20% in amerikanische Barriques. Das Resultat ist ein von Brombeeren, Cassis, Schwarzkirsche, Pfefferminze geprägter, körperreicher und ausbalancierter Cabernet Sauvignon mit seidigem, sehr gut eingebundenem Tannin und einem langen, eleganten Schlussakt.

Alkoholgehalt: 14,5 %
Restzucker: 2,9 g/l
Säuregehalt: 5,7 g/l
Serviertemperatur: 18,0 °C
Mindestlagerfähigkeit: 2024
Verschlussart: Naturkorken
Flaschengröße: 0,75 l

Auszeichnungen:
Mundus Vini 2016: Goldmedaille, James Suckling: 93/100 Punkte

Hersteller: Black Stallion EstateWinery, 600 Spreckles Ave, Manteca, CA 95336