Bolla: Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore

Dieser ausgezeichnete im Ripasso-Verfahren hergestellte Valpolicella beeindruckt durch seine intensive rubinrote Farbe und sein würziges Bouquet mit schönen Anklängen dunkler Früchte. Nach einem 12-monatigen Ausbau in Fässern und Barriques zeigt er sich ausgewogen mit einem köstlichen Finale von wilden Beeren. DOC - Denominazione Di Origine Controllata

70% Corvina und Corvinone, 30% Rondinella, 12 Monate im Barrique

Empfehlung: Zu kräftigen Eintöpfen oder Pasta, zu Wild oder Schmorbraten. Vor dem Verzehr etwa eine Stunde atmen lassen und mit etwa 18 °C servieren.