Schlossweingut Esterházy: Estoras, Blaufränkisch, Österreich

Estoras
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  • WS10047
Tiefrotes  Rubingranat.  In  der  Nase  intensive  Frucht ... mehr
Produktinformationen "Schlossweingut Esterházy: Estoras, Blaufränkisch, Österreich"

Tiefrotes  Rubingranat.  In  der  Nase  intensive  Frucht  nach  Kirsche  und  reifen  Maulbeeren,  unterlegt  von  eleganter  Würze,  die  an  Tabak  und  Lakritze  erinnert.  Das  Holz  hält  sich  dezent  im  Hintergrund  und  ist  perfekt  integriert. Am Gaumen frisch und elegant mit moderatem Tannin. Bereits sehr elegant und ausgewogen zeigt er deutlich die Vorteile dieses großartigen Jahrgangs.
12 Monate Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques gaben dem Esterházy Estoras Blaufränkisch würzigen, nach Wacholderbeeren, Kirschen und Zwetschgen duftenden Rotwein eine gute Struktur. Körperreich, substanzvoll und dezent mineralisch im Finale.

Genussempfehlung: Eine erstklassige Wahl zu kräftigen Fleischgerichten (Rindfleisch, Wild, Lamm, Ente), vor allem geschmort oder mit Letscho angerichtet, Gulasch, gefüllte Paprika.

Vinifikation:
21 Tage Maischegärung bei 30° C, Ausbau 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques sowie im großen Holz.

Rebsorten: Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon
Alter der Reben: 21 und 22 Jahre
Ertrag    Selektive Handlese, 40 hl/ha
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Lagerfähig: bis 2022
Empfohlene Trinktemperatur: 17° C
vorher öffnen: 2 Stunden
Restzucker: 1,1 g/l
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Weingut Esterhazy, Trausdorf 1, 7061 Trausdorf an der Wulka, Österreich

Jahrgang: 2012
Farbe: rot
Allergene: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13,5 %
Land: Österreich
Erzeuger: Schlossweingut Esterházy
Name : Estoras, Blaufränkisch
Anbaugebiet: Burgenland - Neusiedlersee
Rebsorte: 80% Blaufränkisch, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
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